我院顺利通过十五运会和残特奥会食源性兴奋剂检测机构巡查发布时间：2025-12-09 浏览：243次
为确保第十五届全国运动会和全国第十二届残运会暨第九届特奥会（以下简称“十五运会和残特奥会”）顺利举办，近日，十五运会和残特奥会食品安全和反兴奋剂风险防控工作专班派出工作组，对我院国家食品质检中心供运动员食材食源性兴奋剂抽样检测工作开展巡查。
工作组采取听取汇报、查阅资料、现场检查等方式开展全面巡查，一致认为我院食源性兴奋剂检测任务工作流程科学规范、执行高效有序，充分体现了国家食品质检中心在重大活动食品安全保障方面的专业水平与应急响应能力。 今年“五一”期间，我院国家食品质检中心高效完成十五运会和残特奥会首批样品食源性兴奋剂抽检任务。截至10月31日，共完成畜禽肉类、调味品等重点食材105批次检测工作。自开展食源性兴奋剂检测工作以来，我院始终以高度的政治责任感，严格按照十五运会和残特奥会广东赛区执委会发布的《食品中食源性兴奋剂残留量的测定液相色谱-串联质谱法》进行检测，同时也采用具备CMA资质的《植物源性食品中去甲乌药碱和曲托喹酚的测定》（BJS 202212）等市场监管总局发布的补充检验方法开展方法比对工作，以保障检测结果的准确性。针对赛事食品供应链建立全流程靶向防控体系，确保检测工作时效性、精准性、可追溯性，实现对痕量级兴奋剂化合物的精准识别与快速筛查，全面提升食源性兴奋剂检测效能和风险防控水平。 下一步，我院国家食品质检中心将继续秉持科学严谨的工作态度，持续加强技术能力建设，不断完善工作机制，为今后各类重大活动提供更加坚实有力的食品安全技术支撑。（顺德基地 供稿） |
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